Куриные котлеты по-албански: мягкость и вкус, о которых мечтаешь

Куриные котлеты по-албански погружают вас в мир непередаваемого аромата и непревзойденной сочности. Их особый фарш можно хранить в холодильнике до трех дней, что делает их отличным решением для быстрого и вкусного обеда или ужина для семьи, сообщает источник.

Необходимые ингредиенты

• Куриная грудка 700-800 г
• Лук 1 крупная луковица
• Крахмал 3 ст. ложки
• Майонез 4-5 ст. ложек
• Прованские травы 1 ч. ложка
• Соль и перец по вкусу
• Растительное масло для жарки

На приготовление этих котлет уйдет не более 40 минут.

Этапы приготовления

Сначала куриную грудку нарезают на небольшие кубики. Лук очищают и мелко нарезают если действует с маленькой луковицей, лучше использовать несколько штук, так как лука должно быть достаточно для усиления вкуса.

Затем в фарш добавляют крахмал, майонез и прованские травы, а также щедро приправляют солью и перцем. Все тщательно перемешать фарш должен получиться густым и вязким.

Рекомендуется дать фаршу настояться в холодильнике хотя бы пару часов, а лучше всего на ночь. Таким образом, он успеет замариноваться, что значительно улучшит вкус готовых котлет.

Приготовление: разогрейте сковороду с растительным маслом и с помощью мокрой ложки выкладывайте фарш на сковороду. Обжаривайте на умеренном огне до появления аппетитной золотистой корочки.

Приятного аппетита!