Нежные жареные свиные стейки: идеальный рецепт для гурманов
Каждый, кто любит вкусно поесть, знает: нет ничегоBetter чем сочные свиные стейки! Этот рецепт не только прост в исполнении, но и всегда вызывает настоящий кулинарный восторг, пишет источник.
Необходимые ингредиенты
Мясо свинины — 500 г
Лук репчатый — 2 шт.
Соль и специи — по вкусу
Растительное масло — для жарки
Лавровый лист — 5 шт.
Перец горошком — 1 ч.л.
Сухие травы — 1 ст.л.
Пошаговое приготовление
Для начала нарезать свинину на небольшие стейки. Для этого идеально подойдет свиная корейка, которая отличается своей нежностью.
Слегка отбейте мясо, используя молоток или тендерайзер, чтобы добиться более мягкой текстуры.
Обильно посыпьте стейки специями и солью с обеих сторон, оставьте мариноваться на 30 минут — это придаст мясу насыщенный вкус.
Пока мясо маринуется, очистите лук и нарежьте его дольками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом до горячего состояния и обжарьте стейки с обеих сторон до появления золотистой корочки. Затем добавьте нарезанный лук, лавровый лист, перец горошком и жарьте еще несколько минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
Сочные стейки готовы! Они прекрасно сочетаются с различными гарнирами, будь то картофель, овощи или рис.
