Порции: 4 | Время приготовления: 30 минут
Энергетическая ценность порции
Каждая порция этого ароматного пудинга содержит 120.8 Ккал, 3.7 г белков, 3.2 г жиров и 19.5 г углеводов.
Основные ингредиенты
- Морковь — 100 г
- Сахар — 2 столовые ложки
- Яблоко — 75 г
- Манная крупа — 2 столовые ложки
- Молоко — 40 мл
- Куриное яйцо — 1 шт.
- Сливочное масло — 5 г
Пошаговая инструкция по приготовлению
Морковь нарезать мелкими кусочками.В кастрюлю налить немного воды, добавить морковь и тушить на медленном огне около 15 минут.Яблоки натереть на терке, добавить к моркови и продолжать готовить еще 10 минут.Полученную массу протереть через сито, добавить сахар и молоко, тщательно перемешать.Довести смесь до кипения, затем, непрерывно помешивая, всыпать манку.Варить на медленном огне еще 10 минут.Дать массе немного остыть.Отделить белок от желтка. В остывшую массу сначала влить желток и смешать, затем аккуратно добавить взбитый белок, стараясь не нарушить его пышность.Смазать форму сливочным маслом, выложить в нее приготовленную массу и готовить на пару.После приготовления охладить пудинг и подать к столу.
