Почему ужин после шести может быть полезен

Миф о том, что не есть после шести является одним из самых устойчивых среди правил питания. Это утверждение передается из поколения в поколение, пугая людей потенциальным набором веса и нарушениями пищеварения. Но на самом деле, если взглянуть на физиологию организма, ситуация оказывается гораздо сложнее.

Рассмотрим, в каких случаях поздний ужин действительно может навредить, а когда принести пользу организму.

С чего начинается страх перед вечерней едой?

Страх перед поздними ужинами можно объяснить несколькими распространенными убеждениями:

• пища якобы не успевает перевариться;
• пищеварительная система выключается ночью;
• вечерняя еда мгновенно превращается в жир.

Однако на практике организм функционирует иначе. Пищевая система не учитывает время суток она зависит от режима сна, состава и объема пищи, а также индивидуальных особенностей ЖКТ.

Существует ли небезопасное время для еды?

Нет единого времени, после которого еда становится запрещенной. Здесь важен не часы, а время отхода ко сну.

Оптимальная схема питания выглядит следующим образом:

• последний прием пищи за 23 часа до сна;
• несоответствие времени например, ужин в 20:00 и отход ко сну в 23:00 хорошо, в то время как еда в 22:00 и сон в 01:00 может быть не столь удачным вариантом.

Когда поздний ужин становится проблемой?

Главная проблема не в времени, а в характере вечерней еды. Опасности возрастает в следующих случаях:

• плотный и обильный ужин;
• изобилие жареной и жирной пищи;
• употребление алкоголя перед сном;
• еда на скорости, перед экранами без ощущения сытости;
• наличие заболеваний ЖКТ, таких как гастрит или гастроэзофагеальный рефлюкс.

В таких ситуациях можно столкнуться с тяжестью и дискомфортом, изжогой или нарушениями сна.

Отказ от ужина также может вызвать нежелательные последствия:

• ночные пробуждения;
• утреннюю тошноту;
• переедание на следующий день;
• скачки уровня сахара в крови;
• усиление тревожности и тягу к сладкому.

Для людей с чувствительным желудком или высоким уровнем стресса это может быть особенно актуально.

Что подразумевает правильный ужин?

Правильный вечерний прием пищи не должен перегружать желудочно-кишечный тракт. Он должен обеспечивать чувство сытости без тяжести и способствовать восстановлению организма во время сна.

Идеальными блюдами для ужина могут быть:

• белковые продукты (рыба, яйца, нежирная птица);
• легко перерабатываемые овощи;
• немного сложных углеводов;
• ограниченное количество жиров.

В конечном счете, вечерний ужин не враг. Сложности возникают только тогда, когда еда оказывается неподходящей. Если учитывать ваше время сна, допустимый объем пищи и реакцию организма, поздний ужин может стать частью здорового образа жизни, сообщает Дзен-канал "Гастроэнтеролог Садыков".