Хрустящие и малосольные огурцы — это настоящая находка для любого стола. Сложно устоять перед их ароматом и уникальным вкусом. Эта закуска готовится всего за несколько минут, а идеально подойдёт как к шашлыку, так и к варёной молодой картошке.
Небольшая порция для m?xima накусок
Приготовление таких огурцов — это отличный способ насладиться ими, не дожидаясь, пока они станут слишком солёными или мягкими. Обычно закуска готовится на 1-2 раза, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру.
Ингредиенты для приготовления
- Огурцы — 500 г
- Чеснок — 3-4 зубчика
- Укроп — 1 пучок
- Соль — 0.5 ч. л.
- Чёрный перец — по вкусу
- Сахар — 1 ч. л.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Уксус 9% — 1 ст. л. (неполная)
Приготовление: быстро и просто
Первым шагом необходимо тщательно вымыть огурцы, затем удалить ненужные части и нарезать их пополам вдоль, а затем поперёк. Для легче нарезки можно использовать нож для фигурной нарезки — это сделает блюдо более презентабельным.
Добавьте чеснок по вкусу — для этого идеально подойдут три зубчика. Из зелени лучше использовать укроп, но петрушка тоже подойдёт. Далее следует добавить соль и сахар: на 500 граммов огурцов достаточно 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Чёрный перец добавляется по вкусу.
Заправьте все ингредиенты растительным маслом без запаха и уксусом. Всё тщательно перемешайте. Данное сочетание уже является очень вкусным, а если дать закуске постоять в холодильнике, она станет ещё более аппетитной.
Эти огурцы можно взять с собой на природу, просто сложив их в пакет и хорошенько встряхнув. Чаще всего этот рецепт выручает на даче — быстро и вкусно, к тому же подойдёт в качестве идеального гарнира к картошке.
Пока не закончился сезон свежих фруктов и ягод, можно порадовать близких ещё одним вкусным десертом. Вот рецепт: охладительный ягодный десерт, который можно приготовить без сливок и молока. Он отлично заменит мороженое!
