Пикантные огурцы за 10 минут: идеальная закуска к шашлыку или картошке

Хрустящие и малосольные огурцы это настоящая находка для любого стола. Сложно устоять перед их ароматом и уникальным вкусом. Эта закуска готовится всего за несколько минут, а идеально подойдёт как к шашлыку, так и к варёной молодой картошке.

Небольшая порция для m?xima накусок

Приготовление таких огурцов это отличный способ насладиться ими, не дожидаясь, пока они станут слишком солёными или мягкими. Обычно закуска готовится на 1-2 раза, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру.

Ингредиенты для приготовления

• Огурцы 500 г
• Чеснок 3-4 зубчика
• Укроп 1 пучок
• Соль 0.5 ч. л.
• Чёрный перец по вкусу
• Сахар 1 ч. л.
• Растительное масло 2 ст. л.
• Уксус 9% 1 ст. л. (неполная)

Приготовление: быстро и просто

Первым шагом необходимо тщательно вымыть огурцы, затем удалить ненужные части и нарезать их пополам вдоль, а затем поперёк. Для легче нарезки можно использовать нож для фигурной нарезки это сделает блюдо более презентабельным.

Добавьте чеснок по вкусу для этого идеально подойдут три зубчика. Из зелени лучше использовать укроп, но петрушка тоже подойдёт. Далее следует добавить соль и сахар: на 500 граммов огурцов достаточно 0,5 ч. л. соли и 1 ч. л. сахара. Чёрный перец добавляется по вкусу.

Заправьте все ингредиенты растительным маслом без запаха и уксусом. Всё тщательно перемешайте. Данное сочетание уже является очень вкусным, а если дать закуске постоять в холодильнике, она станет ещё более аппетитной.

Эти огурцы можно взять с собой на природу, просто сложив их в пакет и хорошенько встряхнув. Чаще всего этот рецепт выручает на даче быстро и вкусно, к тому же подойдёт в качестве идеального гарнира к картошке.

Пока не закончился сезон свежих фруктов и ягод, можно порадовать близких ещё одним вкусным десертом. Вот рецепт: охладительный ягодный десерт, который можно приготовить без сливок и молока. Он отлично заменит мороженое!