Летний вкус: как легко приготовить классический греческий соус дзадзики

26 февраля 2026, 20:20

Дзадзики это не просто соус, а настоящая кулинарная находка, способная освежить любое блюдо. Этот греческий деликатес отлично подходит к мясу, овощам и как самостоятельное угощение с хлебом. Давайте разберем, как подготовить его с нуля.

Основные ингредиенты

  • Крупная соль 1 столовая ложка
  • Огурцы 200 г
  • Укроп 20 г
  • Греческий йогурт 420 г
  • Мята 10 г
  • Лимонный сок 20 мл
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лук-шалот 1 головка
  • Черный перец по вкусу
  • Оливковое масло 2 столовые ложки
  • Паприка по вкусу

Процесс приготовления

  • Сначала огурцы следует очистить и натереть на крупной терке. После этого их необходимо посолить и оставить в сите на 10 минут, чтобы избавиться от излишней влаги.
  • Затем отжатую массу огурцов нужно поместить в миску, добавить греческий йогурт, нарезанную зелень, лимонный сок, измельченный чеснок и шалот. Все тщательно перемешать, при необходимости добавить соль. Завершить блюдо можно капелькой оливкового масла и щедрой щепоткой паприки.

    • Дзадзики готов, и теперь можно наслаждаться им в компании с любимыми блюдами! Попробуйте этот легкий и ароматный соус, и он обязательно займет достойное место на вашем столе.

    Ознакомьтесь с новыми интересными рецептами и кулинарными находками на сайте eda.ru и не забудьте подписаться на наш инстаграм @edaruofficial для ежедневных вдохновений в гастрономии!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru