Пряники — настоящая кулинарная классика, и если вы ищете быстрый и легкий рецепт без масла, то этот вариант на сметане вас приятно удивит. Ниже представлен простой, но вкусный способ их приготовления.
Составляющие для пряников
Чтобы создать эти чудесные пряники, вам понадобятся:
- Сметана — 400 г
- Яичный желток — 2 шт.
- Сода — 3/4 ч. л.
- Ванилин — 2 г
- Сахар — 1 стакан
- Пшеничная мука — 2,5–3 стакана
Пошаговый процесс приготовления
Следуйте этим простым этапам, чтобы получить ароматные пряники:
В глубокой миске соедините сметану и соду, дождитесь появления пузырьков.Добавьте желтки и тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.Всыпьте сахар и ванилин, снова перемешайте.Постепенно добавляйте муку до получения мягкого и эластичного теста.Раскатайте тесто до толщины 1–1,5 см и вырежьте кружочки с помощью формочки.Выложите пряники на противень и поместите в разогретую до 180°С духовку на 15–20 минут, пока они не зарумянятся.Пока печются пряники, подготовьте глазурь: взбейте 2 белка с 100 г сахарной пудры до получения крепкой массы.После того как пряники остынут, обваляйте их в глазури и оставьте на решётке или пергаменте, чтобы глазурь подсохла.
