Вкусные пряники на сметане: классический рецепт для вашей кухни

26 февраля 2026, 14:40

Пряники настоящая кулинарная классика, и если вы ищете быстрый и легкий рецепт без масла, то этот вариант на сметане вас приятно удивит. Ниже представлен простой, но вкусный способ их приготовления.

Составляющие для пряников

Чтобы создать эти чудесные пряники, вам понадобятся:

  • Сметана 400 г
  • Яичный желток 2 шт.
  • Сода 3/4 ч. л.
  • Ванилин 2 г
  • Сахар 1 стакан
  • Пшеничная мука 2,53 стакана

Пошаговый процесс приготовления

Следуйте этим простым этапам, чтобы получить ароматные пряники:

  • В глубокой миске соедините сметану и соду, дождитесь появления пузырьков.
  • Добавьте желтки и тщательно перемешайте смесь до однородной консистенции.
  • Всыпьте сахар и ванилин, снова перемешайте.
  • Постепенно добавляйте муку до получения мягкого и эластичного теста.
  • Раскатайте тесто до толщины 11,5 см и вырежьте кружочки с помощью формочки.
  • Выложите пряники на противень и поместите в разогретую до 180С духовку на 1520 минут, пока они не зарумянятся.
  • Пока печются пряники, подготовьте глазурь: взбейте 2 белка с 100 г сахарной пудры до получения крепкой массы.
  • После того как пряники остынут, обваляйте их в глазури и оставьте на решётке или пергаменте, чтобы глазурь подсохла.
    • Источник: Татьяна Волга
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru