Салат с куриными потрошками и яйцами: удивительное сочетание вкусов

26 февраля 2026, 05:43

Этот аппетитный салат идеально подойдет как для повседневного стола, так и для праздников. Уникальный рецепт, взятый из книги Кухни народов мира. Еврейская кухня, раскрывает секреты приготовления блюда, которое не оставит равнодушными даже самых взыскательных гурманов.

Количество порций: 2 | Время приготовления: 30 минут

Энергетическая ценность

Каждая порция содержит:

  • Калорийность: 382.3 Ккал
  • Белки: 16.8 г
  • Жиры: 33.9 г
  • Углеводы: 1.9 г

Ингредиенты для приготовления

  • Куриная печень 3 штуки
  • Куриные желудки 50 г
  • Яйцо куриное 2 штуки
  • Зеленый лук 1 пучок
  • Куриный жир 2 столовые ложки
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Этапы приготовления

  • Очистите куриную печень и желудочки, тщательно промыв и удалив пленки.
  • Отварите печень в кипящей воде до готовности, около 510 минут, затем мелко нарежьте.
  • Для желудочков залейте кипящей водой и варите 11,5 часа, после чего также нарежьте их.
  • Яйца сварите вкрутую, остудите и нарежьте мелкими кусочками.
  • Срезав хвостики, хорошенько вымойте зеленый лук и нарежьте.
  • Растопите куриный жир на сковороде.
  • Смешайте нарезанные потрошки с яйцами и луком.
  • Приправьте по вкусу солью и перцем.
  • Залейте горячим куриным жиром и тщательно перемешайте.
  • Подавайте салат теплым это значительно усилит его вкус.

    • Вдохновившись этим простым рецептом, можно легко разнообразить ежедневное меню, при этом потратив совсем немного времени на приготовление. Удачного аппетита!

    Источник: Еда.ру
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru