Пельмени с морепродуктами: легкий путь к кулинарному шедевру

26 февраля 2026, 02:57

Домашние пельмени это не просто еда, это настоящая кулинарная магия, которую можно легко осуществить в домашних условиях. Даже если процесс приготовления кажется утомительным, с простым и удобным рецептом справится каждый. В качестве начинки для сегодняшних пельменей выбраны морепродукты, а именно креветки и крабовые палочки, что придаст блюду уникальный вкус.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука 300 г
  • Горячая вода 100 мл
  • Сливочное масло 30 г
  • Щепотка соли
  • Яйцо 1 шт.
  • Крахмал для раскатки

Для начинки:

  • Мясо креветок и крабовые палочки 400 г
  • Сливочный сыр 100 г
  • Сметана 1-2 ст. ложки
  • Петрушка и укроп 20 г
  • Соль по вкусу

Приготовление

1. Готовим тесто

  • Просеять муку в большую миску.
  • Добавить соль и яйцо.
  • Постепенно влить горячую воду, перемешивая, чтобы не повредить яйцо.
  • В конце добавить растопленное сливочное масло.
  • Замесить тесто, завернуть в пленку и оставить на 40 минут.

    • 2. Подготавливаем начинку

  • Нарезать креветки и крабовые палочки мелкими кусочками.
  • Смешать их с сливочным сыром, сметаной и зеленью. Довести до однородного состояния.

    • 3. Формируем пельмени

  • Разделить тесто на две части и раскатать его на крахмале.
  • Вырезать круглые заготовки стаканом.
  • Смочить края заготовок водой и положить начинку.
  • Сложить пополам и тщательно прижать края.

    • 4. Приготовление пельменей

  • Вскипятить подсоленную воду и аккуратно опустить пельмени.
  • Варить до готовности и выложить в миску со сливочным маслом.

    • 5. Подача

    Пельмени подаются с растопленным сливочным маслом, соевым соусом или классически со сметаной. Теперь вы можете наслаждаться изысканным вкусом домашних пельменей с морепродуктами. Это блюдо не только насыщает, но и радует своим необычным ароматом!

    Источник: Заразительная Кухня
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru