Приготовление риета из красной рыбы не займет много времени, но несомненно порадует вашим гостям. Это блюдо отлично подойдет для легкого перекуса или как часть праздничной закуски, пишет источник.
Энергетическая ценность
Каждая порция этого лакомства содержит:
- Калории: 260.2 Ккал
- Белки: 27.3 г
- Жиры: 14.4 г
- Углеводы: 3.4 г
Необходимые ингредиенты
- 250 г красной рыбы
- 65 г творожного сыра
- 1 зубчик чеснока
- 1 огурец
- Петрушка по вкусу
- Прованские травы по вкусу
- Свежемолотый черный перец по вкусу
- Копченая паприка по вкусу
Пошаговое приготовление
Красную рыбу, например кету, следует замариновать с выбранными специями, такими как прованские травы или копченая паприка. Обязательно смажьте ее оливковым маслом с обеих сторон и запекайте в духовке при температуре 220 градусов в течение 10 минут. После запекания удалите кожу и кости, а мякоть размять вилкой.В отдельной миске смешайте творожный сыр с пропущенным через пресс чесноком. По желанию добавьте немного свежемолотого перца. Затем соедините эту массу с размятой рыбой и тщательно перемешайте.Огурец нарежьте тонкими слайсами с помощью овощечистки. Подготовленную массу выложите на хлеб или фокаччу, сверху добавьте огурцы и при желании посыпьте мелко нарезанной петрушкой. Блюдо готово к подаче!
