Зачем жарить кабачки, если можно создать нечто более интересное? Испеките их в духовке с тонкой, но вкусной начинкой, и ваше блюдо станет настоящим кулинарным шедевром. Яркое сочетание овощей, орехов и сыра обязательно вызовет восторг как у вас, так и у ваших близких!
Ингредиенты для кабачковых лодочек
- Кабачки – 3 шт.
- Оливковое масло
- Соль, чёрный перец, паприка
- Сушёный чеснок – 1 ч. л.
- Луковица – 1 шт.
- Чеснок – 2 зубчика
- Шампиньоны – 5-6 шт.
- Консервированный ананас – 100 г
- Грецкие орехи – 100 г
- Сыр – 100 г
- Петрушка
- Майонез – 2 ст. л.
- Кетчуп – 2 ст. л.
- Французская горчица – 1 ст. л.
- Укроп
Приготовление кабачковых лодочек
Начните с того, что разрежьте кабачки пополам и удалите сердцевину при помощи ложки. Обильно смажьте их оливковым маслом и приправьте солью, перцем, паприкой и половиной сушёного чеснока. Запеките в духовке при температуре 180°C в течение 20 минут.
Пока кабачки запекаются, нарежьте лук и чеснок, а затем обжарьте их с грибами и ананасом на сковороде. Готовую смесь переложите в глубокую тарелку.
К остывшей начинке добавьте натёртый сыр, измельчённые орехи и рубленую петрушку. Тщательно перемешайте ингредиенты и наполните ими кабачковые лодочки.
В отдельной миске смешайте майонез, кетчуп, горчицу и оставшийся чеснок. Полученным соусом полейте подготовленные лодочки и задействуйте их в духовке ещё на 15-20 минут, пока они не приобретут красивую золотистую корочку. Перед подачей рекомендуется украсить укропом.
Полезные советы для идеальных кабачков
- Попробуйте использовать разные виды орехов – кешью или миндаль могут добавить новые нотки вкуса.
- Для румяной корочки старайтесь равномерно покрывать кабачки соусом.
- Не бойтесь экспериментировать с начинкой: добавляйте любимые специи или меняйте грибы для разнообразия.
Эти кабачковые лодочки станут изюминкой вашего ужина, быстро завоевав сердца вашей семьи!
Приятного аппетита!
