Нежный рулет с кремом, которому позавидуют лучшие кондитерские

Порой простота делает чудеса на кухне. Как вы думаете, возможно ли создать в домашних условиях рулет, который не уступает по вкусу и красоте финальным изделиям из дорогих кондитерских? Предлагаем вам рецепт, который приведёт в восторг и сделает любое чаепитие особенным!

Почему стоит попробовать домашний рулет с кремом?

• Готовится быстро и из доступных ингредиентов, без необходимости в сложных техниках.
• Имеет нежную и воздушную текстуру, а сливочный крем просто тает во рту.
• Подходит как для праздничных посиделок, так и для уютного вечернего чаепития.
• Возможность выбора начинок помогает разнообразить вкус рулета.

Ингредиенты:

• Яйца 4 шт.
• Сахар 1 ст. л.
• Соль щепотка
• Мука 180 г
• Молоко 400 мл
• Сливочное масло 30 г
• Сливочный сыр 400 г
• Сахарная пудра 4 ст. л.
• Сливки (3336%) 200 мл
• Голубика или другие ягоды 100 г

Пошаговое руководство по приготовлению

1. В глубокой миске взбейте яйца с солью и сахаром до образования лёгкой пены это создаст основу для теста, пишет Наш уютный дом.

2. Постепенно добавьте муку и молоко, перемешивая до получения однородной массы, напоминающей тесто для тонких блинов.

3. Растопите сливочное масло и аккуратно вмешайте его в тесто.

4. Подготовьте противень с пергаментом, вылейте туда тесто и равномерно распределите.

5. Выпекайте в разогретой до 190 C духовке около 20 минут до золотистого цвета и эластичности коржа.

6. В то время как корж остывает, взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой и сливками до пышной консистенции.

7. Когда корж остынет, намажьте крем равномерно и посыпьте ягодами.

8. Аккуратно сверните корж в рулет, используя пергамент для поддержки.

9. Нарежьте и наслаждайтесь!

Советы по приготовлению и подаче

• Используйте свежие яйца и качественную муку для повышения нежности коржа.
• Если хотите более яркий вкус, выбирайте сливки высокой жирности и хороший сливочный сыр.
• Рулет можно подавать сразу или дать ему созреть в холодильнике, чтобы крем стал более плотным.
• Не забудьте украсить десерт ягодами, мятой или шоколадной стружкой для праздничной подачи!

Этот рулет с кремом стал настоящим хитом среди домашних десертов. Лёгкий и вкусный, он быстро покоряет сердца как детей, так и взрослых. Попробуйте его разнообразить новыми начинками и он займет достойное место на вашем столе!