Синнабон по новому рецепту: освежите свои кулинарные впечатления

Булочки синнабон это не просто десерт, а настоящее искусство, завоевавшее сердца гурманов по всему миру.

Сеть Cinnabon, известная своими невероятными булочками с корицей, сливочным сыром и кексами, вдохновила многих на создание собственных версий этого лакомства. Итак, встречайте новый подход к классическому рецепту, который вы просто обязаны попробовать!

Новые акценты в классическом рецепте

В этом варианте используется кефир, который делает тесто более легким и воздушным. Вместо привычного сливочного масла для начинки добавляется арахисовое, что наполняет булочки неповторимым ароматом. Глазурь теперь готовится на основе сливок, что придает ей невероятную кремовую текстуру и блестящий вид. Чтобы усилить ореховый оттенок, готовую выпечку посыпают измельченными грецкими орехами, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".

Ингредиенты для угощения

На 10 крупных булочек вам понадобятся:

• Тесто:
• Кефир 300 мл
• Яйцо 1 шт.
• Масло сливочное 70 г
• Ванилин 1 г
• Мука около 3,5 стакана
• Сахар 4 ст. ложки
• Дрожжи сухие 2 ч. ложки
• Соль 1 щепотка

• Начинка:
• Масло арахисовое 70 г
• Сахар 2/3 стакана
• Корица 3-4 ч. ложки
• Глазурь:
• Сахарная пудра 180 г
• Сливочный творожный сыр 150 г
• Сливки 23% 2 ст. ложки
• Сок лимона 2 ст. ложки
• Ванилин 0,5 г

Пошаговое приготовление

Начинают с активации дрожжей, добавляя их в слегка подогретый кефир с ложкой сахара. После 15 минут ожидания, когда дрожжи заработают, можно продолжить. В миске смешивается яйцо, соль, масло и ванилин. Все эти компоненты добавляются к дрожжевой смеси.

Затем постепенно вводив часть муки, замешивают тесто до однородности. Оно должно быть мягким и слегка плывущим такой секрет позволяет получить идеальную текстуру.

Тесто помещают в смазанную маслом емкость, накрывают и оставляют в тепле на полчаса. Параллельно готовится начинка и глазурь: арахисовое масло смешивается с сахаром и корицей, а для глазури взбиваются сливки, сыр, лимонный сок и сахарная пудра.

Как только тесто поднимется, его раскатывают, смазывают начинкой, формируют рулет и нарезают на кусочки. Булочки расставляют на противне, оставив на расстойку еще на 20 минут. Выпекаются в заранее разогретой духовке до золотистой корочки, после чего щедро покрываются глазурью и орехами.

Готовое угощение можно подавать к чаю оно не оставит равнодушным никого!