Ароматные, хрустящие огурцы с чесноком и укропом — это именно то, что нужно, когда хочется быстро и вкусно подать закуску к столу. Этот рецепт особенно ценен тем, что не требует долгих маринадов или стерилизации: огурцы просто слегка солятся, пропитываются чесночной остротой и свежестью укропа, а подсолнечное масло добавляет им сочности и блеска.
Почему стоит выбрать этот рецепт?
- За считанные минуты: всего 5 минут, и закуска готова — идеально, если гости уже на пороге.
- Минимум компонентов: ингредиенты найдутся даже в самом скромном холодильнике.
- Универсальность: отлично подходит как к шашлыку, так и к картошке или просто как легкий перекус.
- Настоящий вкус лета: особенно хороши молодые огурцы, свежие с грядки.
Секреты приготовления
- Выбор огурцов: берите плотные огурцы с пупырышками — они точно будут хрустящими.
- Используйте нерафинированное подсолнечное масло для того самого «бабушкиного» аромата.
- Важно не передерживать огурцы — 5-10 минут достаточно, чтобы они впитали вкус, но не потеряли форму.
Ингредиенты и процесс приготовления
Ингредиенты:
- 2–3 свежих огурца (желательно плотных)
- 2–3 зубчика чеснока
- Небольшой пучок свежего укропа
- 2 ст. ложки подсолнечного масла (предпочтительно нерафинированного)
- Соль по вкусу (примерно 1/2 ч. ложки)
Приготовление:
Если хотите добавить остроты, бросьте щепотку красного перца. А для кислинки можно капнуть немного лимонного сока или уксуса. Эта закуска отлично подойдет к молодой отварной картошке или шашлыку и станет любимым дополнением к вашему столу!
