Как выбрать недорогое шампанское для праздника

Новый год невозможно представить без искрящегося шампанского. Под куранты привычно поднимают бокал, а кто-то даже съедает сожженную бумажку с заветным желанием. Актуальный вопрос как выбрать качественное игристое вино, не потратив при этом состояние? Разберемся в деталях.

Шампанское и игристое: в чем разница?

В наших широтах существует понятие российское шампанское, однако на международной арене это название принадлежит лишь игристому вину, произведенному в регионе Шампань во Франции. Хорошее шампанское обычно стоит от трех тысяч рублей и доступно не каждому. Однако альтернативой становится игристое вино, производимое в других регионах, которое часто не только дешевле, но и по вкусу может превзойти французские аналоги.

Если бюджет позволяет, а желание вкусить настоящее игристое велико, обратите внимание на надпись Methode Traditionelle на этикетке. Это свидетельствует о том, что вино изготовлено по традиционному методу, как настоящее шампанское, а не с помощью более быстрого резервуарного метода Шарма, который сокращает время и финансовые затраты.

Советы по выбору хорошего игристого вина

Вот несколько ключевых моментов, на которые стоит обратить внимание при выборе:

• Сухость или сладость: если предпочитаете сухое игристое, ищите на бутылке слово brut. Для более сладкого варианта подойдут doux или sweet.
• Регион производства: выбирайте вина из известного винодельческого региона с пометкой о защищенном наименовании. Это увеличивает вероятность получения высококачественного продукта.

Наиболее удачные варианты по соотношению цены и качества итальянское просекко, испанская кава и французский креман. Просекко можно найти в пределах 600-700 рублей, а для российского игристого стоит рассчитывать на цену от 800 рублей, если хотите поддержать местного производителя.

Как правильно подавать игристое вино

Игристое вино лучше всего смаковать холодным, при температуре 4-10 C. Чтобы достичь нужной температуры, бутылку можно оставить в холодильнике на три часа или поместить в ведро с льдом на полчаса. После открытия бутылки рекомендуется держать её при температуре, ближе к этому диапазону, чтобы насладиться полным букетом.

Правила открытия бутылки:

Важно помнить: шампанское находится под высоким давлением, и открывать его нужно с осторожностью. Никогда не направляйте пробку на людей и не оставляйте бутылку полуоткрытой.