По результатам недавнего исследования, проведенного Роскачеством, стало известно, что около 50% оливкового масла, представленное на полках массового рынка, является подделкой. Однако даже среди несомненно качественных продуктов существуют серьезные вопросы.
Что скрывается за яркими этикетками?
Фальсификация оливкового масла может происходить разными способами. Часто замешиваются масла низкого качества, искажается информация о происхождении продукта, а также могут добавляться прочие растительные масла. Это создает проблему не только для потребителей, но и для производителей, которые соблюдают стандарты качества.
Как распознать подделку?
Вот несколько простых советов, которые помогут вам правильно выбрать оливковое масло:
- Проверяйте маркировку: убедитесь, что на бутылке указаны четкие сведения о стране-производителе и времени сбора урожая.
- Обратите внимание на цвет и прозрачность: качественное оливковое масло должно быть ярко-зеленым или золотистым, в зависимости от сорта, и без осадка.
- Запах и вкус: натуральное масло обладает ярko выраженным ароматом и вкусом с легкой горечью и фруктовими нотами.
Заключение
Учитывая результаты проверки Роскачества, стоит уделять больше внимания выбору оливкового масла. Чтение этикеток, осознанный выбор и знание отличительных характеристик помогут избежать покупки фальсификата и наслаждаться настоящим вкусом оливок.
