Ароматные шашлычки из свинины с укропом и чесноком

Сегодня настало время для кулинарного эксперимента на столе заиграет новый рецепт шашлычков из свинины, которые подарят неповторимый вкус благодаря уникальному маринаду из укропа и чеснока. Этот простой, но восхитительный вариант станет настоящей находкой для любителей гриля!

Ингредиенты для сочных шашлычков

• Свиной окорок 2 кг
• Соль 2 ч. ложки
• Чеснок 1 зубчик
• Лимонный сок 1 ст. ложка
• Оливковое масло 2 ст. ложки
• Черный молотый перец 0,5 ч. ложки
• Приправа Греческие травы 2 ч. ложки
• Укроп 30 г

Этапы приготовления

В первую очередь, укроп нужно мелко нарезать, а затем добавить к нему натертый чеснок. Далее в полученную массу вливают оливковое масло и лимонный сок. Добавляют соль, перец и приправы. Все тщательно перемешивается.

Свинину нарезают крупными кубиками, удаляя жир и пленки. Мясо выкладывают в маринад и тщательно перемешивают, после чего ставят в холодильник на 24 часа, чтобы оно хорошо пропиталось ароматами.

На следующий день важно достать мясо за час до жарки. Затем нанизывают его на шпажки и укладывают на противень, застеленный пергаментом. Запекаются шашлычки в духовке на режиме Большой гриль при температуре 200 градусов Цельсия в течение 40 минут. В ходе готовки не забудьте перевернуть их на другую сторону для равномерного подрумянивания.

Подача и дополнения

Готовые шашлычки следует разложить по тарелкам и украсить свежими помидорами, инжирными персиками, голубикой и листьями салата. Этот яркий ансамбль добавит блюду свежести и яркости. Приятного аппетита!

Интересно узнать, какой маринад выбираете для свинины вы? Оставьте свои рецепты в комментариях!