Праздничные вечера не обязательно должны обременять тяжестью суперсладких угощений. Наоборот, составляя праздничное меню, стоит уделить внимание здоровью, стройной фигуре и хорошему самочувствию. Гурманы и любители правильного питания найдут решение в предложенных рецептах от шеф-повара Руслана Миронова. Эти десерты не только вкусны, но и помогут сохранить режим питания в целом.
Шоколадный мусс из авокадо и какао
Сладость, которая выглядит как настоящая кулинарная находка, при этом является питательным и сбалансированным лакомством.
Ингредиенты:
- 2 спелых авокадо
- 2 столовые ложки какао-порошка
- 100 мл кокосового молока
- Подсластитель, например, стевия или эритритол — по вкусу
- Ваниль — по желанию
Приготовление:
Очистите авокадо, удалите косточки, добавьте в блендер вместе с остальными ингредиентами. Взбивайте до достижения silky-texture. Разложите в креманки и охладите в холодильнике минимум на 30 минут.
Чиа-пудинг с миндальным молоком
Легкий и низкокалорийный десерт, который привлечет любителей интересной текстуры.
Ингредиенты:
- 3 столовые ложки семян чиа
- 250 мл миндального молока без сахара
- Ваниль — по вкусу
- Свежие или замороженные ягоды — по желанию
Приготовление:
Смешайте семена чиа с миндальным молоком и ванилью. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.
Запеченные яблоки с орехами и корицей
Теплый, согревающий десерт, который напомнит о домашнем уюте.
Ингредиенты:
- 4 яблока
- Мелко нарезанные грецкие орехи или миндаль — горсть
- Корица — по вкусу
- 1 чайная ложка кокосового масла
Приготовление:
Срежьте верхушки яблок и удалите сердцевины. Смешайте орехи с корицей и кокосовым маслом, наполните яблоки начинкой. Запекайте при 180 градусах около 25 минут, пока они не станут мягкими.
