Когда здоровые привычки важнее традиций: 5 рецептов десертов без сахара

Праздничные вечера не обязательно должны обременять тяжестью суперсладких угощений. Наоборот, составляя праздничное меню, стоит уделить внимание здоровью, стройной фигуре и хорошему самочувствию. Гурманы и любители правильного питания найдут решение в предложенных рецептах от шеф-повара Руслана Миронова. Эти десерты не только вкусны, но и помогут сохранить режим питания в целом.

Шоколадный мусс из авокадо и какао

Сладость, которая выглядит как настоящая кулинарная находка, при этом является питательным и сбалансированным лакомством.

Ингредиенты:

• 2 спелых авокадо
• 2 столовые ложки какао-порошка
• 100 мл кокосового молока
• Подсластитель, например, стевия или эритритол по вкусу
• Ваниль по желанию

Приготовление:

Очистите авокадо, удалите косточки, добавьте в блендер вместе с остальными ингредиентами. Взбивайте до достижения silky-texture. Разложите в креманки и охладите в холодильнике минимум на 30 минут.

Чиа-пудинг с миндальным молоком

Легкий и низкокалорийный десерт, который привлечет любителей интересной текстуры.

Ингредиенты:

• 3 столовые ложки семян чиа
• 250 мл миндального молока без сахара
• Ваниль по вкусу
• Свежие или замороженные ягоды по желанию

Приготовление:

Смешайте семена чиа с миндальным молоком и ванилью. Уберите в холодильник минимум на 4 часа, лучше на ночь. Перед подачей добавьте ягоды и аккуратно перемешайте.

Запеченные яблоки с орехами и корицей

Теплый, согревающий десерт, который напомнит о домашнем уюте.

Ингредиенты:

• 4 яблока
• Мелко нарезанные грецкие орехи или миндаль горсть
• Корица по вкусу
• 1 чайная ложка кокосового масла

Приготовление:

Срежьте верхушки яблок и удалите сердцевины. Смешайте орехи с корицей и кокосовым маслом, наполните яблоки начинкой. Запекайте при 180 градусах около 25 минут, пока они не станут мягкими.