Необычный постный кекс: тыква в главной роли

29 мая 2026, 17:07

Любители выпечки и здорового питания смогут насладиться новым кулинарным рецептом постным тыквенным кексом. Это блюдо обещает стать настоящим хитом в вашем меню, особенно в холодные осенние вечера, когда хочется чего-то теплого и домашнего.

Ингредиенты для создания кекса

Чтобы приготовить этот восхитительный кекс, понадобятся следующие ингредиенты:

  • Тыквенное пюре 260 г
  • Растительное масло 160 мл
  • Крахмал 2 ст. л.
  • Сахар 200 г
  • Пшеничная мука 200 г
  • Разрыхлитель теста 0,5 ч. л.
  • Сода 0,5 ч. л.
  • Соль 0,5 ч. л.
  • Мускатный орех 0,25 ч. л.
  • Корица и ванилин по вкусу
  • Тыквенные семечки для декора
  • Растительное масло для смазывания формы
  • Сахарная пудра для посыпки

Этапы приготовления

Приготовление постного тыквенного кекса не занять много времени. Следуйте этим шагам:

  • Для начала подготовьте тыквенное пюре. Очистите тыкву, нарежьте ее и запекайте в духовке при температуре 180-200 C до мягкости. Затем измельчите в блендере до гладкого состояния и дайте остыть.
  • В миске смешайте охлажденное пюре, растительное масло и сахар.
  • Отдельно соедините муку, соль, ванилин, мускатный орех, соду и разрыхлитель. Затем добавьте смесь к жидким ингредиентам и аккуратно перемешайте.
  • Крахмал растворите в 30 мл холодной воды, добавьте в тесто и осторожно перемешайте до однородной массы.
  • Залейте тесто в заранее подготовленную и смазанную маслом форму, посыпьте тыквенными семечками.
  • Выпекайте в разогретой духовке при температуре 180 C в течение 35-40 минут. Когда кекс будет готов, дайте ему остыть и аккуратно выньте из формы. По желанию, можно посыпать сахарной пудрой.

    • Такой тыквенный кекс не только украсит стол, но и подарит незабываемый вкус, напомнив о теплых осенних днях. Приятного аппетита!

    Источник: Олег Ольхов: готовим по-русски!
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru