Пышные оладьи: рецепт кулинарного шедевра

28 мая 2026, 16:09

Высокие и воздушные оладьи это не просто блюдо, а настоящий кулинарный праздник, который дополнит ваш стол сливочным маслом, сладким сиропом и нежными взбитыми сливками. Эти аппетитные лепешки напоминают торт по своему вкусу, а приготовить их достаточно просто и весело.

Ингредиенты для приготовления

  • Мука 1 стакан
  • Разрыхлитель теста 1 ч. л.
  • Яйцо 1 шт.
  • Молоко 3/4 стакана
  • Белый уксус 2 ст. л.
  • Сахар 2 ст. л.
  • Пищевая сода 1/2 ч. л.
  • Соль 1/2 ч. л.
  • Растопленное сливочное масло 2 ст. л.
  • Молотая корица 1/2 ч. л. (по желанию)
  • Ванильный экстракт 1 ч. л.
  • Кулинарный спрей или растительное масло для жарки

Этапы приготовления оладий

  • В глубокой миске смешать молоко с уксусом и оставить на 5 минут, пока молоко не начнет скисать.
  • В отдельной емкости соединить муку, сахар, разрыхлитель, соду и соль. Затем в кислое молоко добавить яйцо и растопленное масло, тщательно перемешать.
  • Постепенно ввести мучную смесь в молоко, взбивая до получения однородного теста. Добавить корицу и экстракт ванили, затем снова перемешать.
  • Разогреть сковороду на среднем огне и сбрызнуть ее кулинарным спреем. Выложить порции теста и готовить 3-4 минуты, пока на поверхности не образуются пузырьки. Затем аккуратно перевернуть и обжаривать до золотистой корочки на другой стороне, приблизительно 2-3 минуты. Повторить с оставшимся тестом.

    • Подавайте пышные оладьи горячими, украсив по вкусу так, чтобы они стали настоящей находкой на вашем столе!

    Источник: Рецепты на каждый день
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru