Как быстро и легко приготовить салат из свежей капусты

С приходом сезона свежих овощей особенно актуальным становится вопрос, как улучшить своё меню. Салат из свежей капусты это не только полезное, но и простое блюдо, которое может украсить любой стол. Его легко готовить, и на это потребуется всего несколько минут.

Ингредиенты для салата

• Капуста 300 г
• Соль 0.5 ч. л.
• Сахар 0.5-1 ч. л.
• Морковь 1 шт.
• Яблоко 1 шт.
• Зелёный лук (по желанию)
• Лимонный сок 1 десертная ложка
• Растительное масло 2-3 ст. л.

Способ приготовления

Начать стоит с капусты: её нужно мелко нашинковать и положить в салатник. Приправьте капусту солью и сахаром, затем тщательно помните руками, чтобы добиться однородной массы.

Далее, на тёрке натрите морковь. Для разнообразия можно использовать специальную тёрку для моркови по-корейски или просто нарезать её мелкими брусками. Яблоко тоже стоит натереть или нарезать соломкой оно добавит приятную кислинку.

Мелко нарезанный зелёный лук (а также по желанию репчатый и чеснок) придаст салату особый аромат. В качестве заправки к салату можно использовать лимонный сок, который можно заменить уксусом 6-9%.

Добавив растительное масло, все ингредиенты нужно тщательно перемешать. Салат готов к подаче, и его можно сразу же ставить на стол он будет хрустящим и полным витаминов.

Этот салат можно готовить в любое время года, так как его ингредиенты всегда под рукой. Кроме того, готовка занимает минимальное время. Приятного аппетита!