Это сытное и яркое корейское блюдо идеально подойдёт для тех, кто ценит насыщенные и запоминающиеся вкусы.
Сочетание нежной свинины, пряного кимчи и аппетитных рисовых клёцок создает уникальную гармонию в ароматном соусе. Приготовление удивительно простое, а результат получится на уровне лучших ресторанов.
Необходимые ингредиенты
- Свинина — 400 г
- Лук — 1 шт.
- Чеснок — 2 зубчика
- Кимчи — 2 банки
- Рисовые клёцки (ттокпокки) — 2 упаковки
- Паста кочхуджан — 2–3 ч. ложки
- Соевый соус — по вкусу
- Рыбный соус — 1 ст. ложка
- Сахар — 1 ст. ложка
Этапы приготовления
1. Свинину нарезать маленькими кусочками и обжарить на растительном масле до появления золотистой корочки. Затем добавить мелко нарезанные лук и чеснок.
2. К мясу добавить кимчи, пасту кочхуджан, соевый и рыбный соусы, а также сахар. Все ингредиенты тщательно перемешать, после чего влить воду или бульон и положить рисовые клёцки, равномерно распределив их по соусу.
3. Готовить на небольшом огне в течение 5–7 минут до мягкости рисовых клёцок. В завершение добавить несколько капель кунжутного масла, аккуратно перемешать и подать, посыпав свежим зелёным луком.
Приятного аппетита!
