Каждый любитель домашней кухни знает, как важно создать атмосферу уюта и теплоты. Этот рецепт мясного блюда, запеченного в горшочках с добавлением соленых огурцов, станет настоящим открытием для гурманов и простых домохозяек.
Необходимые ингредиенты
- Свинина 400 г
- Подсолнечное масло 70 мл
- Лук 60 г
- Морковь 60 г
- Вода 250 мл (или по необходимости)
- Соль и перец по вкусу
- Соленые огурцы 2 шт. (100 г)
- Свежий базилик 5 г
Этапы приготовления
Мясо нарезать на небольшие кусочки и обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки.Лук нарезать мелко, а морковь натереть на крупной терке. Обжаренные овощи придадут блюду особый вкус.Соленые огурцы следует мелко нарезать, чтобы они равномерно распределились по горшочкам.Горшочки наполовину заполнить мясом, добавить огурцы и обжаренные лук с морковью.Настало время добавить воду, чтобы слегка покрыть содержимое, а также свежий базилик, соль и перец.Накрыть горшочки крышками и поставить в предварительно разогретую до 180C духовку.Запекать блюдо от одного до полутора часов, наслаждаясь ароматами, наполняющими кухню.Готовое мясо отлично сочетается как с гарниром, так и в самостоятельном виде. По желанию можно украсить свежей зеленью укропом, петрушкой или зеленым луком.Также допустимо использование томатной пасты или свежих помидоров для создания еще более насыщенного вкуса.