Нежный, воздушный и слегка влажный маковый бисквит станет прекрасной основой для ваших любимых десертов. Этот бисквит готовится без использования соды и разрыхлителя, что гарантирует его удачное окончание в любой ситуации. Он отлично сочетается с разнообразными кремами и начинками, а маковые крупинки добавляют уникальный шарм и текстуру к готовому изделию. Такой бисквит можно использовать как базу для тортов, пирожных или вкусных трайфлов. Рецепт предназначен для формы диаметром 21 см, из которой получится три полноценных коржа.
Для настоящих любителей маковой выпечки это угощение станет настоящей находкой.
Ингредиенты для бисквита
- Шесть яиц
- 120 г сахара (около 6 ст. л.)
- 120 г муки (около 6 ст. л.)
- 100 г сливочного масла
- 100 г мака
- Щепотка соли
Пошаговая инструкция по приготовлению
1. Подготовка яиц: Разделите шесть яиц на белки и желтки. В белки добавьте щепотку соли и начните взбивать до легкой пенки.
2. Сладкая основа: Постепенно вводите сахар в белковую массу, продолжая взбивать, пока не получится крепкая пена. Это обеспечит бисквиту легкость и воздушность.
3. Желтки: Кому-то из взбитых белков добавьте по одному желтку, не прекращая взбивать, пока не получите однородное тесто.
4. Мука и мак: Теперь пора добавить просеянную муку и мак. Делайте это в несколько приемов, аккуратно перемешивая лопаткой, чтобы тесто сохраняло воздух.
5. Масло: Вытопленное сливочное масло добавьте в массу и перемешайте до однородной консистенции.
6. Выпечка: Поместите тесто в подготовленную форму, предварительно застеленную пергаментной бумагой, и ставьте в заранее разогретую до 180 градусов духовку. Выпекайте около 35-40 минут.
7. Завершение: После выпекания дайте бисквиту остыть, затем аккуратно извлеките его из формы и нарежьте на три коржа с помощью струны или ножа.
Этот бисквит получается невероятно вкусным, нежным и высоким, и обязательно порадует всех любителей маковых угощений.
Приготовьте по видео
Рецепт доступен на сайте gotovimop.com, где можно также найти множество других кулинарных идей.
