В меню сегодня – аппетитная запеканка из картофеля с мясом, которая станет идеальным решением для обеда или ужина. Это блюдо не только легко готовится, но и всегда радует своей красотой и вкусом, благодаря румяной сырной корочке. Сытная и насыщенная, она подойдёт для всей семьи.
Приготовление этой запеканки не займет много времени: достаточно нарезать картофель и подготовить фарш, а затем всего лишь уложить ингредиенты в форму и отправить в духовку.
Необходимые ингредиенты
- Картофель – 5 шт.
- Нежирный свиной фарш – 300 г
- Сыр – 100 г
- Сметана – 4 ст. ложки
- Одно куриное яйцо
- Растительное масло – 1 ст. ложка
- Соль и перец — по вкусу
Этапы приготовления запеканки
1. Подготовка ингредиентов: Картофель нарезается тонкими кружочками, сыр натирается на средней терке.
2. Приготовление заливки: В глубокой миске соединяются яйцо, сметана и половина натертого сыра. Приправляем солью и перцем, тщательно перемешиваем. Эта заливка сделает запеканку сочной.
3. Запекание: Жаропрочную форму смазываем растительным маслом. Выкладываем половину картофеля, посыпаем солью и перцем. Затем наносим половину заливки, равномерно распределяя ее.
На картофельном слое укладываем фарш, а сверху — вторую половину картофеля. Приправляем, накрываем второй частью заливки.
Накрываем форму фольгой и ставим в заранее разогретую духовку при 190°C. Запекаем около 40-50 минут. За 10 минут до готовности снимаем фольгу и посыпаем оставшимся сыром, вновь ставим в духовку на 10-15 минут до появления золотистой корочки.
Готовую запеканку подаем горячей, украшая свежей зеленью и помидорами. Приятного аппетита!
