Существенная деталь любого праздника или уютного вечера — это десерт, и бисквитный рулет с кремом станет отличным выбором. Его готовится легко, а результат завораживает своим вкусом.
Ингредиенты для бисквита
- 4 яйца
- 120 г сахара
- 120 г муки
- 1/3 ч. ложки соды
- Ванилин по вкусу
Для начала подготовьте тесто. В миске взбейте яйца с сахаром до получения пышной массы, затем аккуратно добавьте просеянную муку, соду и ванилин. Выпекайте тесто при температуре 200°C в течении 10-13 минут.
Когда бисквит будет готов, немедленно сверните его в рулет, используя бумагу для выпечки. Это поможет сохранить форму во время остывания.
Ингредиенты для крема
- 200 г творожного сыра
- 100 г сливок 33%
- 100 г сахарной пудры
Теперь перейдем к приготовлению крема. Взбейте сливки до образования стойких пиков. Постепенно добавляйте сахарную пудру и творожный сыр, продолжая взбивать смесь до однородности.
Когда бисквит остынет, разворачивайте его и равномерно распределяйте крем внутри, затем аккуратно сворачивайте обратно. Обязательно посыпьте рулет сахарной пудрой для завершения приготовления.
Нежный бисквитный рулет готов, пора угостить им родных и близких!
