Приготовление ароматного азиатского супа — это отличный способ добавить яркие нотки в осеннее меню. Этот блюдо, полное насыщенного вкуса и тепла, станет настоящей палочкой-выручалочкой в самые сырые и хмурые дни. Готовьте его с помощью доступных ингредиентов, и он подарит заряд энергии и хорошее настроение, несмотря на погоду за окном.
Суп карри с курицей
Главное: можно легко адаптировать рецепт, заменив грибы шитаки на вешенки, если они недоступны.
Этапы приготовления:
Порционируйте на тарелки и подавайте к столу. Этот суп не только согреет, но и порадует своей насыщенностью.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 200 г
- Грибы вешенки - 150 г
- Паста карри - 70 г
- Лук зеленый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчика
- Имбирь (корень) - 2 см
- Куриный бульон - 500 г
- Кокосовое молоко - 160 г
- Соль и перец - по вкусу
- Масло оливковое - 2 ст.л.
- Петрушка - несколько веточек
- Лапша соба - 50 г
- Лимон - 2-3 дольки
Приятного аппетита!
