Салат под названием «Август» стал настоящим хитом благодаря своему неповторимому вкусу и ярким цветам, отражающим изобилие теплого времени года. Это dish любимо многими, и в некоторых семьях его даже называют просто грибным, что отлично подчеркивает его основной ингредиент.
Основа «Августа» — это свежие овощи и лесные грибочки, собранные в разгар сезона, что делает его особенно привлекательным. Однако упоминание о названии не случайно: оно символизирует солнечные дни и красоту уходящего лета.
Приготовленный салат легко адаптировать к любому сезону, ведь все его компоненты доступны в магазине в любое время. Тем не менее, даже замороженные, но качественные ингредиенты принесут ту самую нотку свежести.
Ингредиенты и процесс приготовления
Если под рукой нет лесных грибов, вполне подойдут шампиньоны или вешенки, легко доступные в магазинах. Процесс приготовления не займет много времени:
- Для начала, отварить 2 картофелины в мундире, остудить и очистить.
- Лук мелко нарезать, морковь натереть на терке и обжарить на растительном масле до мягкости.
- Замороженные грибы слегка разморозить, добавить к овощам в сковороде и немного обжарить.
По желанию, можно нарезать лесные грибы мельче, однако некоторые предпочитают, чтобы они выделялись на фоне других ингредиентов.
Сборка салата
- На сервировочную тарелку первым слоем выложить тертый картофель.
- Вторым слоем добавить кусочки варено-копченой шинки — по желанию можно использовать и курицу или обходиться вовсе без мяса.
- Смазать все тонким слоем майонеза.
- Добавить мелко нарезанные маринованные огурцы ровным слоем.
- Затем, по желанию, выложить тонкий слой тертого сыра.
- На этот слой выложить обжаренные грибы с овощами.
Завершить приготовление можно натертым яйцом и майонезом. После этого стоит дать салату немного постоять, чтобы все слои пропитались. Украшение может быть произвольным, а разнообразие ингредиентов позволяет каждому сделать блюдо особенно привлекательным.
Список необходимых продуктов для салата «Август»:
- Картофель — 2 шт.
- Лесные грибы вареные — 350 г
- Копченая шинка — 150 г
- Маринованные огурцы — 2 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1/2 шт.
- Майонез — по вкусу
- Яйца — по вкусу
- Сыр — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Масло — для жарки
Приятного аппетита!
