Все лучшие рестораны Петербурга встречают нового игрока — REBORN, расположенный на втором этаже над рестораном Harvest. Здесь, где раньше находился Recolte, открылся уникальный мясной гастрономический проект от Duoband. Это знакомое пространство теперь радует новыми взглядами на кулинарию.
Уникальное меню из разных уголков мира
Шеф-повар Андрей Ковалев создал меню без границ, объединив рецепты из разных культур. Здесь можно найти как французские классические блюда, так и запоминающееся корейское барбекю, а классические стейки занимают специальное место в меню. Интерьер также вызывает восхищение: открытая кухня, элегантное темное дерево, приглушенное освещение и современное искусство создают атмосферу уюта и стиля. Однако стоит отметить, что предшествующие проекты на этом месте не смогли удержаться надолго.
Что попробовать в REBORN?
- Пирог с копченой щекой и сметаной (800?) — подается с соусом, который идеально гармонирует с блюдом. Эстетично оформленный и безупречно приготовленный.
- Куриный бульон с равиоли (650?) — простая, но впечатляющая подача. Насыщенный бульон с идеальными равиоли станет лучшим выбором для утоления похмелья.
- Стейк шатобриан с соусом каччо э пеппе (2700?) — великолепное мясо с правильной прожаркой, немного посыпанное крупной солью. Хотя много соуса, стейк все равно остается шедевром.
- Десерт с амаретто, маракуйей и малиной (600?) — легкий и воздушный, с эффектной поджаркой сверху. Концепция ресторана продолжает прослеживаться даже в сладком.
RENBORN уже представляет собой сильного претендента на звание лучшего мясного ресторана Петербурга. Несмотря на то, что в воскресный вечер здесь было не так много гостей, сервис остался на высоте — внимательные официанты с минимальными перерывами между блюдами. Остается надеяться, что это яркое заведение займет свое место в ресторане гастрономической карты города. Всем любителям мяса стоит обратить внимание на это место, возможно, их гастрономический опыт станет незабываемым.
Адрес: Добролюбова, 11
Телефон: +7 (931) 255-99-90
