Тушеная баранья голяшка — это не просто блюдо, это настоящее кулинарное искусство, которое перенесет вас в мир изысканных вкусов и ароматов. Давайте разберемся в ингредиентах и процессе приготовления.
Ингредиенты для бараньей голяшки
- Бараньи голяшки — 1 шт.
- Белое сухое вино — 200 мл
- Овощной бульон — 1 л
- Помидоры черри — 3 шт.
- Сельдерей — 100 г
- Морковь — 100 г
- Лук репчатый — 100 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Анчоусы — 3 шт.
- Песто — 30 г
- Томатная паста — 20 г
- Зернистая горчица — 5 г
- Оливковое масло — 140 мл
- Перец чили — 10 г
- Лавровый лист — 1 шт.
- Тимьян — 4 стебля
- Розмарин — 4 стебля
- Черный перец горошком — 1 г
- Базилик и кресс-салат — по вкусу
- Соль и перец черный молотый — по вкусу
Этапы приготовления
Этот рецепт — отличный способ удивить гостей или порадовать близких. Не бойтесь экспериментировать и добавлять новые нотки в классический рецепт!
