ИНГРЕДИЕНТЫ
- Картофель — 4 штуки
- Свежие шампиньоны — 600 г
- Лук — 1 штука
- Сливки — 500 г
- Сухарики — по вкусу
- Зелень — по вкусу
ИНСТРУКЦИЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Начать с чистки и мелкой нарезки лука. Обжарьте его на сковороде до тех пор, пока он не станет золотистого цвета.Добавьте нарезанные шампиньоны на сковороду и продолжайте жарить до тех пор, пока из грибов не выкипит влага.В это время очистите картофель и нарежьте его небольшими кубиками, после чего отварите до готовности.Слейте воду с отварного картофеля и соедините его с обжаренными грибами в блендере.Взбейте смесь до однородной консистенции, добавьте сливки и еще раз хорошенько взбейте.Подавайте готовый суп в тарелках, по желанию посыпьте сухариками и свежей зеленью для аромата.Этот кремовый суп-пюре станет настоящим спасением в холодное время года. Великолепно сочетая в себе вкус свежих шампиньонов и картофеля, он подарит незабываемые ощущения уюта и тепла в каждой ложке!
