Как приготовить ароматные кабачковые оладьи за считанные минуты
Кабачковый сезон в самом разгаре, и это отличное время, чтобы побаловать себя вкуснейшими оладьями. Эти чудесные небольшие лепешки получаются румяными, нежными и просто тают во рту, наполняя дом невероятным ароматом.
Ингредиенты, которые вам понадобятся
Кабачки – 600 г
Картофель – 150 г
Лук – 1 шт.
Морковь – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Чеснок – 1 зубчик
Мука – 60 г
Крахмал – 1 ч.л.
Соль и специи по вкусу
Этапы приготовления
Для начала необходимо подготовить все овощи. Кабачки и картофель пропустить через мясорубку. Также в мясорубку добавляем лук, морковь и чеснок, чтобы получить однородную массу.
К полученному фаршу добавляем соль, два яйца, а затем всыпаем муку, смешанную с крахмалом. Весь набор ингредиентов тщательно перемешиваем. При желании можно добавить любимые специи или черный молотый перец для пикантности.
На разогретую сковороду налить растительное масло и ложкой выкладывать овощное тесто. Обжаривать оладьи до золотистой корочки с обеих сторон на среднем огне. Они легко отстают от сковороды и выглядят очень аппетитно.
Пора наслаждаться неповторимым вкусом таких простых, но удивительно вкусных кабачковых оладий. Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и радуйте близких!
Источник: Мастер Своего Дела - рецепты, еда, кулинария
