Сочные, румяные и аппетитные окорочка с майонезом и чесноком порадуют всю семью и идеально подойдут как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Необходимые ингредиенты
- Куриные окорочка: 800 г
- Майонез: 50 г
- Чеснок: 2 зубчика
- Сливочное масло: 30 г
- Соль: по вкусу
- Черный молотый перец: по вкусу
- Сухие специи: по вкусу (паприка, орегано, кориандр и др.)
- Свежий розмарин: для украшения
Пошаговый процесс приготовления
Шаг 1: Подготовьте окорочка, промыв и просушив их. Лучше всего использовать охлажденные, но если вы взяли замороженные — дайте им оттаять.
Шаг 2: В отдельной миске смешайте соль, черный перец и специи на ваш вкус. Используйте готовую смесь для курицы, если хотите, но следите за количеством соли.
Шаг 3: Натереть окорочка приготовленной смесью со всех сторон. Если есть время, можно оставить их мариноваться на 20-30 минут.
Шаг 4: Слегка смажьте противень сливочным маслом. Далее выложите подготовленные окорочка в форму.
Шаг 5: Разогрейте духовку до 180-200 градусов.
Шаг 6: Измельчите чеснок и добавьте его в майонез. При желании, можно использовать домашний майонез.
Шаг 7: Нанесите чесночно-майонезную массу на окорочка, равномерно распределяя ее по всей поверхности.
Шаг 8: Запекайте окорочка в разогретой духовке 40-50 минут. Важно следить за процессом: если мясо пропускает прозрачный сок при прокалывании, оно готово. Если сок мутный, дайте ему еще постоять в духовке.
Совет: После запекания окорочка остаются мягкими и сочными благодаря майонезу, а чеснок и специи делают их ароматными и пикантными. Подавайте с гарниром или как самостоятельное блюдо и наслаждайтесь!
