Эта замечательная намазка станет отличным добавлением к вашему завтраку, и ее просто необходимо приготовить заранее. Апельсины и лимоны — это не только яркие цитрусы, но и низкокалорийные источники витаминов и минералов. Белая часть кожуры апельсинов, которую чаще всего выбрасывают, содержит пектины, способствующие правильному функционированию кишечника. Регулярное употребление этих фруктов, как в свежем, так и в приготовленном виде, помогает предотвратить авитаминоз и усиливает иммунные функции организма, а также положительно сказывается на сердечно-сосудистой системе.
Составляющие апельсиновой и лимонной намазки
В этой чудесной намазке основным ингредиентом выступает мед, который можно легко заменить кленовым сиропом или сахаром. Тем, кто предпочитает не нагревать мед, стоит добавить его в самом конце приготовления.
- 2 апельсина с тонкой кожурой
- 2 лимона с тонкой кожурой
- 200 г цветочного меда или кленового сиропа
- щепотка соли
Приготовление займет всего 25 минут.
Поэтапное приготовление
Шаг 1: Тщательно вымойте лимоны и апельсины, используя щетку. Затем положите их в кастрюлю, залейте холодной водой и добавьте щепотку соли. Накройте тарелкой, чтобы фрукты полностью погрузились в воду. Доведите до кипения на среднем огне, после чего уменьшите огонь до минимума и варите 15 минут.
Шаг 2: Выньте фрукты из воды и дайте им немного остыть. Нарежьте их круглыми кусочками, а затем на более мелкие части. Не забывайте собирать вытекающий сок! В небольшом сотейнике смешайте мед с полученным соком и добавьте нарезанные фрукты.
Шаг 3: Доведите смесь до кипения на небольшом огне и варите, постоянно помешивая, в течение 15 минут. Перед подачей на стол дайте полностью остыть.
