Шпинат — это не только вкусный, но и крайне полезный продукт, насыщенный витаминами, белками, клетчаткой и железом. Он отлично подойдет для различных блюд, включая салаты и бутерброды. Однако многие покупатели испытывают сомнение в качестве шпината из супермаркетов, ведь в его производстве могут использоваться нитраты и консерванты. Решение простое — вырастить шпинат самостоятельно. Как это сделать, делится агроном филиала ФГБУ «Россельхозцентр» по Тюменской области Нурания Шарыгина.
Выбор семян и подготовка
Нурания Шарыгина советует начинать с раннеспелых сортов, таких как «Виктория», «Матадор» и «Жирнолистный», которые могут порадовать урожаем уже через месяц после посева. Для посева подойдут пластиковые горшки или деревянные ящики, на дне которых обязательно должны быть дренажные отверстия. На дно рекомендуется уложить керамзит для обеспечения дренажа, а грунт можно приобрести в садовых магазинах.
Перед посевом стоит подготовить семена: за сутки до посадки их следует замочить в теплой воде на 24 часа для улучшения всхожести. За 2-3 часа до посева семена можно обработать слабым раствором марганцовки для дезинфекции.
Условия для роста
При посадке важно оставлять между растениями расстояние в 2-3 см, а глубину заделки семян следует поддерживать на уровне 1-1,5 см. Шпинат не требует высокой температуры, оптимальным диапазоном будет 15-18 градусов Цельсия, поскольку при более высоких значениях листья становятся горькими.
Шпинат — влаголюбивая культура, поэтому стоит регулярно поливать растения и поддерживать высокую влажность воздуха около 50-60%. Без этого шпинат может начать вянуть и не даст хорошего урожая. До появления всходов емкости с семенами стоит закрыть пленкой — проклевываться сеянцы обычно начинают на 5-7 день.
Этот однолетний овощ активно наращивает листья после появления первой зелени, и продолжает делать это в течение двух месяцев, после чего начинает цветение и теряет съедобные качества, сообщает сайт «АиФ-Тюмень».
