Легкое и быстрое блюдо с брокколи: готовим на сковороде

Сочетание брокколи и шампиньонов это не только вкусно, но и полезно. В этом рецепте представлены простые шаги для создания вкусного блюда с минимальными усилиями, сообщает канал.

Ингредиенты

• Брокколи 300 г
• Шампиньоны 300 г
• Яйца 3 шт.
• Сыр 50 г
• Чеснок по вкусу
• Соль и перец по вкусу

Приготовление

Для начала, подойдет как свежая, так и замороженная брокколи. Вскипятите 1 литр воды, добавьте чайную ложку соли и брокколи. Варите без крышки 2 минуты, чтобы сохранить яркий цвет овощей. Затем откиньте брокколи на дуршлаг.

В сковороду налейте немного растительного масла и добавьте 3 зубчика измельченного чеснока. Затем помещайте туда грибы, предварительно нарезанные. Обжаривайте их с чесноком около 5-7 минут, пока жидкость не выпарится, а грибочки не станут слегка румяными. В этом блюде дополнительно специи не требуются достаточно соли и перца.

Теперь аккуратно смешайте грибы с брокколи. В отдельной миске взбейте яйца с небольшим количеством соли и равномерно вылейте на сковороду, не перемешивая. Сверху натрите немного твёрдого сыра.

Накройте сковороду крышкой и готовьте на среднем огне 2-3 минуты, пока сыр не расплавится, а яйца не станут готовыми. Блюдо уже готово к подаче!

Приятного аппетита!