Нежная запеканка из кабачков, мяса и сыра: идеальный семейный ужин

9 марта 2026, 03:48

В мире кулинарии всегда есть место простым, но эффектным рецептам. Запеканка из кабачков с мясом и сыром именно такое блюдо, которое понравится всем членам семьи и станет настоящим украшением любого стола.

Форма для запекания должна быть размером 19 на 26 см и высотой 5 см, что обеспечит идеальную пропитку и равномерное приготовление.

Ингредиенты

  • 3 молодых кабачка (около 900 гр.)
  • 350 гр. мяса (можно использовать индейку или свинину)
  • 2 среднего размера луковицы
  • 2 крупных помидора (или 4 мелких)
  • 100 гр. сыра
  • 100 гр. сметаны
  • Соль, перец по вкусу
  • 1 ч.л. сушеного чеснока
  • 3 яйца
  • 2 ст.л. томатной пасты

Приготовление

  • Первым делом мясо прокрутить через мясорубку.
  • Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до прозрачности.
  • Добавить фарш, посолить, поперчить и тушить под крышкой около 5 минут. Затем добавить томатную пасту и тщательно перемешать.
  • Кабачки натереть на крупной тёрке, отжать излишки сока и присолить.
  • Смазать форму растительным маслом и выложить половину кабачков равномерно.
  • На кабачки положить мясную начинку и снова хорошо распределить.
  • Сверху на мясо выложить оставшиеся кабачки.
  • Приготовить яично-сметанную заливку, смешав яйца, чеснок, сметану и соль, добавить натертый сыр (половину оставить для посыпки).
  • Нарезать помидоры полукольцами и выложить их сверху.
  • Залить запеканку яично-сметанным составом и запекать в заранее разогретой духовке при температуре 170-180 градусов на протяжении 35-40 минут, пока не зарумянится.

    • Это невероятно вкусное и сытное блюдо идеально подходит для семейного ужина! Наслаждайтесь сытным и ароматным угощением с близкими!

    Источник: Марина Super Food
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru