Ингредиенты:
- Мякоть тыквы - 115 г
- Овощной бульон - 100 мл
- Зерна кукурузы - 60 г
- Сливки 33% - 50 мл
- Репчатый лук - 20 г
- Сливочное масло - 10 г
- Чесночное масло - 2 мл
- Растительное масло - 2 мл
- Сахар - по вкусу
- Соль - по вкусу
- Гренки - по вкусу
Приготовление:
Нарезанную и очищенную тыкву вместе с репчатым луком следует разместить в кастрюле. Обжарить на смеси растительного и сливочного масла до появления аппетитной золотистой корочки.К овощам добавить зерна кукурузы и залить овощным бульоном. Доведите до кипения и варите до готовности тыквы.Получившуюся массу тщательно измельчить с помощью блендера. Перелить обратно в кастрюлю, добавить сливки, соль, сахар и чесночное масло. Довести до кипения, помешивая.При подаче украсить суп гренками для дополнительного хруста и презентации.Для получения новых и интересных рецептов, загляните на сайт еда.ру, сообщает Еда.ру.
