Нежные шоколадные кексы с яблоками: вкус, который запомнится
Шоколадные кексы с яблоками – это настоящая находка для любителей домашней выпечки. Они идеально подойдут к чаю и подарят чуточку весеннего настроения даже в холодные дни. Этот простой и быстрый рецепт кексов с какао в духовке привлечет внимание своей доступностью и богатством вкуса. Нежное тесто на основе творога сочетается с яблоками и ароматной корицей, создавая гармоничное сочетание привычного и необычного, сообщает Дзен-канал "Наталья Горбачёва | Разумная кулинария".
Ингредиенты для вкусных кексов
Чтобы порадовать себя и близких, вам понадобятся следующие ингредиенты (на 12-14 порций):
яблоки – 300 г
мука – 190 г
сода – 1/2 ч. л.
соль – щепотка
какао – 10-15 г
корица – 1/2 ч. л.
яйца – 2 шт.
сахар – 100 г
творог – 200 г
сметана – 100 г
сливочное масло – 40 г
Приготовление кексов
Яблоки необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и сердцевины, после чего нарезать их на кусочки среднего размера.
В глубокой миске просеять муку и добавить к ней соль, соду, какао и корицу. Все сухие ингредиенты тщательно перемешать.
В отдельной посуде соединить яйца с сахаром и взбить их до образования густой пены. Постепенно влить творог, сметану и растопленное сливочное масло. Далее, небольшими порциями добавить муку и замесить тесто до однородной консистенции. Если творог остался крупинками, тесто можно немного пробить блендером или протереть через сито заранее.
Когда тесто будет готово, аккуратно вмешать в него подготовленные кусочки яблок. Формочки для кексов смазать маслом и заполнить тестом, можно присыпать их рисовой мукой для лучшего результата.
Выпекать при температуре 180 °C в течение 25-30 минут. Готовые кексы выложить на решетку, посыпать сахарной пудрой и подать к чаю.
Эти шоколадные кексы с яблоками станут настоящим лакомством, способным удивить даже самых требовательных гурманов!
