Творожное печенье – это отличный вариант для чаепития или уютного вечера за фильмом. Мягкие, с молочным вкусом, эти печенюшки быстро исчезают, так как такой вкуснятине сложно устоять!
Приготовить их не составит труда, что делает этот рецепт особенно привлекательным. Вот как можно создать свое идеальное печенье:
Ингредиенты:
- 80 г сахарной пудры
- 180 г сливочного масла
- 1 яйцо
- 180 г творога
- 300 г муки
- 8 г ванильного сахара
- 1 ч.л разрыхлителя
Приготовление печенья:
1. В первую очередь необходимо подготовить сливочное масло, которое должно быть комнатной температуры. В миске смешать масло с сахарной пудрой до получения однородной массы. Если под рукой нет пудры, подойдет и мелкий сахар.
2. Далее в массу добавляют яйцо и ванильный сахар, тщательно перемешивая лопаткой. После этого пора добавить творог – лучше всего брать сухой, не очень зернистый. Как только все тщательно перемешано, постепенно всыпают муку и начинают замешивать тесто, которое должно быть мягким и пластичным.
3. Тесто собирается в комок, немного раскатывается и делится на две части. Обернуть их пленкой и убрать в холодильник на 20-30 минут.
Формирование и выпекание:
После охлаждения достать первую половину теста, разделить ее еще на две части для удобства раскатывания. Раскатать тесто, придавая квадратную форму толщиной около 3-4 мм. Нарезать на ромбики, а уцелевшие края снова сформировать в печенье.
Выкладывать нарезанные фигурки на противень и отправлять их в разогретую до 180 градусов духовку. Время выпекания составляет примерно 12 минут — в зависимости от особенностей вашей духовки.
После приготовления можно посыпать печенюшки сахарной пудрой для красивой презентации. Готовое печенье понравится всем, кто его попробует, а на следующий день оно тоже останется нежным, хоть и немного затвердеет, сообщает источник.
