Творог — это удивительный ингредиент, который позволяет создавать восхитительные блюда не только для завтрака, но и перекуса. Существует множество способов его приготовления, и сегодня речь пойдет о трех потрясающих рецептах, которые могут стать альтернативой классическим сырникам и яичнице. Эти блюда порадуют своей вкуснотой и легкостью в приготовлении.
Творожные лодочки
Творожные лодочки — это сочетание сырников и яиц, и готовятся они удивительно просто. Для их создания потребуются: творог, мука, яичные белки, соль и натертый сыр. Процесс начинается с того, что все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы.
Полученное «тесто» делится на две части, из которых формируются лодочки, которые поджариваются на сковороде с обеих сторон по 3 минуты. Затем в центре каждой лодочки делается небольшое углубление, куда помещается яичный желток и немного сыра. Накрыть крышкой на 2 минуты — и блюдо готово!
Ингредиенты на 2 лодочки:
- Творог - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Сыр - 140 г
- Мука - 80 г
- Соль - 1/4 ч. л.
Этот вариант идеально подойдет для вкусного и сытного завтрака.
Творожные плюшки с фруктами
Сладкие творожные плюшки — это великолепный десерт, который порадует всех. В рецепте используются творог, яйцо, мука и, конечно, фрукты. Все ингредиенты смешиваются, затем тесто раскатывается, и из него вырезаются кружочки.
Внутрь каждого круга помещаются дольки слив и посыпается ароматной смесью сахара, ванили и корицы. Выпекать нужно 20 минут при температуре 190-200 градусов. Эти плюшки вкусны как в теплом, так и холодном виде!
Ингредиенты на 6 плюшек:
- Творог - 360 г
- Яйцо - 1 шт.
- Соль - 1 щепотка
- Сахар - 2 ст. л.
- Мука - 130 г
- Разрыхлитель - 1/2 ч. л.
- Сливы - 350 г
Эти несомненно удивят ваших близких и гостей!
Творожные хачапури
Для любителей грузинской кухни хачапури из творога станут отличной альтернативой традиционным вариантам. Начинка состоит из творога, сыра и зелени. Тесто делается быстро: все смешивается, замешивается, и затем формируются лепешки с творожной начинкой.
Готовим их в духовке в течение 25 минут и подаем горячими, пока сыр еще тянется. Это просто, быстро и очень вкусно!
Ингредиенты на 8 хачапури:
- Творог - 300 г
- Яйца - 2 шт.
- Соль - 1/2 ч. л.
- Сахар - 1 ст. л.
- Растительное масло - 4 ст. л.
- Мука - 300 г
- Разрыхлитель - 1 ч. л.
- Творог для начинки - 200 г
- Сыр - 200 г
- Зелень - 1 пучок
- Сливочное масло - 60 г
Попробуйте эти рецепты, и уверены, они станут постоянными жителями вашего меню!
