Цыплята табака: секреты вкусного маринада

Цыплята табака это изысканное блюдо, которое порадует даже самых взыскательных gourmands. Ключ к его незабываемому вкусу лежит в маринаде, созданном из сочетания натуральных специй, которые наполняют блюдо аппетитным ароматом. Этот рецепт хорош, поскольку требует минимального времени на подготовку, а свежие специи быстро раскрывают свои ноты.

Ингредиенты для маринада

Вот список ингредиентов, необходимых для создания идеального маринада:

• 2 ч.л. соли
• 1 ч.л. хмели-сунели
• 1 ч.л. прованских трав
• 1 ч.л. Kamis Томат, базилик и чеснок
• 2 ч.л. Kamis Вкус огня. Курица на углях
• Чёрный перец по вкусу
• 5 зубчиков молодого чеснока
• 50-70 мл растительного или оливкового масла

Приготовление цыплят табака

Перед тем как начать готовить, следует подготовить цыплят. Удалите все некрасивые участки, разрежьте птицу вдоль грудки и, надавив на нее, сделайте её максимально плоской. Затем обильно смажьте подготовленных цыплят маринадом и оставьте на пару часов для настаивания.

После того как цыплята настоятся, выкладывайте их на тарелку и обваляйте в оставшемся маринаде свежие овощи, такие как кабачки и картофель. Далее выложите цыплят на смазанный маслом противень или укрытый пергаментом, готовые к запеканию.