Борщ с фасолью: секреты насыщенного вкуса

Борщ это традиционное блюдо, популярное в разных странах, и вариаций его существует множество. Однако борщ с фасолью выделяется особенной гармонией вкусов и ароматов, сообщает канал.

Рецепт борща с фасолью

Секреты приготовления этого борща помогут создать кулинарный шедевр. Подавать его рекомендуется с домашней сметаной, сальцем, черным хлебом и чесноком так вкус вообще станет незабываемым!

Ингредиенты в вашем списке:

• Фасоль 1 стакан;
• Свекла 1 шт.;
• Картофель 3 шт.;
• Капуста ? шт.;
• Зелень по вкусу;
• Лавровый лист 3 шт.;
• Перец черный горошком 10 шт.;
• Морковь 2 шт.;
• Лук репчатый 1 шт.;
• Томатная паста 3 ст. ложки;
• Сахар 1 ч. ложка;
• Соль 1 ст. ложка.

Как приготовить борщ:

• Фасоль промыть, залить холодной водой и оставить на 4 часа для замачивания.
• После замачивания снова промыть и переложить в кастрюлю с холодной водой. Довести до кипения, затем убавить огонь и варить на медленном огне в течение часа.
• Картофели очистить, помыть и нарезать кубиками. Морковь натереть и нарезать, лук мелкими кубиками, а капусту нарезать соломкой.
• Пока варится фасоль, приготовить свеклу. Очистить, натереть на крупной терке и обжарить на сковороде с растительным маслом.
• Когда фасоль готова, добавить в кастрюлю картошку, капусту и морковь. Прикрыть крышкой и варить 10 минут.
• Потом добавить подготовленную свеклу. На сковороде потушить лук и морковь с томатной пастой, затем переложить в борщ вместе с лавровым листом, перцем, солью и сахаром. Продолжать варить на медленном огне около 10 минут.
• После выключения плиты дать борщу настояться под крышкой.

Перед подачей украсить свежей зеленью это добавит Final Touch к вашему угощению!