Три простых способа приготовления курицы на любой вкус

Курица универсальный продукт, который можно готовить различными способами. Вот несколько идей, которые помогут сделать ваше блюдо вкусным и оригинальным вне зависимости от того, выберете ли вы сковороду, духовку или мультиварку, сообщает канал.

На сковороде быстро и вкусно

Предлагаем рецепт жареной курицы на сковороде:

• Ингредиенты: 700 г куриных бедер или голеней, 2 ст. л. растительного масла, соль и черный молотый перец по вкусу, 1 ч. л. паприки, 2 зубчика чеснока, свежая зелень для подачи. Рекомендуется использовать охлажденное мясо для большей сочности.
• Процесс: Промойте курицу и протрите ее бумажным полотенцем. Обсыпьте солью, перцем и паприкой, затем добавьте измельченный чеснок. Разогрейте сковороду с растительным маслом на умеренном огне. Выложите курицу кожей вниз и обжаривайте, пока она не станет золотистой (примерно 78 минут). Переверните и готовьте еще 57 минут. Уменьшите огонь, накройте крышкой и доведите до готовности за 1015 минут. Подавайте горячей, украсив зеленью.

В духовке идеальный аромат

Попробуйте запечь целую курицу в духовой печи:

• Ингредиенты: целая курица, 1 ч. л. паприки, 34 зубчика чеснока, 3 ст. л. оливкового масла, сок одного лимона, свежие травы (тимьян, розмарин) по вкусу.
• Процесс: Смешайте все ингредиенты для маринада до получения однородной массы. Обильно натрите курицу этой смесью, не забывая про внутреннюю часть. Убедитесь, что курица замаринована 26 часов в холодильнике. Предварительно разогрейте духовку до 200C. Запекайте курицу в рукаве или на противне, накрыв фольгой на первые 30 минут, затем уберите для формирования корочки. Время запекания зависит от веса курицы на 1 кг потребуется около 11.5 часов.

В мультиварке просто и удобно

Рецепт тушёной курицы в мультиварке:

• Ингредиенты: 2 куриных окорочка, 4 зубчика чеснока, 35 горошин черного перца, 3 лавровых листа, специи для курицы и соль по вкусу.
• Процесс: Промойте мясо, обрежьте лишний жир и кожу. Обсушите и нарежьте курицу на крупные куски. Смешайте в одной миске курицу с чесноком, специями и солью, затем поместите в чашу мультиварки. Не добавляйте воду или масло курица будет готовиться в собственном соку. Установите режим "Тушение" на 1 час. После окончания готовки дайте настояться еще 1015 минут.

Для подачи к курице можно выбрать один из множества соусов:

• Классический барбекю сладковато-острый соус на основе кетчупа и яблочного уксуса.
• Медово-горчичный сочетание сладости меда и остроты горчицы.
• Чесночный легкий соус с обжаренным чесноком и зеленью.
• Кремовый грибной сливочный соус с шампиньонами и луком.
• Карали соединяющий кокосовое молоко с карри-пастой.