Вкусный блинный торт с творогом и шоколадной глазурью

Блины это не просто закуска, а возможность создать настоящий кулинарный шедевр для любого торжества. И сегодня на повестке дня блинный торт! Сочетание творога, шоколадной глазури и дробленных орехов создаст невероятный десерт, который непременно удивит ваших гостей. Но прежде, чем загружаться в приготовление, давайте во всем разберемся по порядку.

Необходимые ингредиенты

Приготовление начинки

Для начала разделите яйца на белки и желтки. Взбейте белки до получения крепкой пены. Затем снимите цедру с лимона и выжмите сок. В творог добавьте сок, 2-3 ст.л. молока, цедру и сахарную пудру, хорошо перемешивая до однородности.

Приготовление теста

Отложите 1 ст.л. молотых орехов они пригодятся для украшения. В остальные орехи добавьте крахмал, просеянную муку и соль, перемешайте. Влейте молоко и взбейте до получения однородной массы. Теперь добавьте взбитые белки и помните: желтки оставьте на завтрак для омлета!

Сборка блинного торта

Разогрейте сковороду и слегка намажьте её растительным маслом. Жарьте блины, соблюдая традиции, но сделайте их не слишком тонкими. Для торта нужно четное количество блинов нечетный просто съешьте.

Параллельно подготавливайте начинку. На каждый блин разместите начинку, накрывая его вторым. Укладывайте блины друг на друга, формируя торт. Примечание: между блинами ничего не нужно намазывать, ведь творожная начинка сама себя пропитает.

Излюбленный момент глазурь! Растопите шоколад и щедро полейте им верхнюю часть торта. При желании, посыпьте остатками орехов для хрустящей текстуры. Дайте глазури застыть, и ваш блинный торт готов к подаче!

Вкусный блинный торт с творогом и шоколадной глазурью может стать изюминкой за праздничным столом. Попробуйте порадовать своих близких!