Цитаты о Масленице от российских классиков: традиции и кулинарные радости

Сегодня отмечается предпоследний день Масленицы Золовкины посиделки. В эту субботу молодые невестки традиционно приглашают своих золовок и других родственников мужа. Интересно, что если золовка не была замужем, невестка приглашала своих незамужних подруг. Если же золовка состояла в браке, к ним приходила замужняя родня. Воскресенье становится не просто прощенным днем, завершая масленицу, но и открывая двери к началу поста. В этот период особенно приятно обратиться к страницам классической литературы, где мастера слова запечатлели проводы зимы.

Александр Пушкин, "Евгений Онегин"

• В жизни мирной они хранили
• Привычки милой старины;
• На масленице жирной
• Всегда блины были в цене.

Николай Гоголь, "Мертвые души"

" Прошу закусить, заметила хозяйка. Чичиков оглянулся и увидел, что на столе были грибки, пирожки, скородумки, шанишки, блины и лепешки с самыми разнообразными начинками: с луком, маком, творогом и даже с другими экзотическими ингредиентами. Стол был богат разнообразием, и трудно было удержаться от желания попробовать все. "