Завтрак: Зачем он нужен и кто может без него обойтись?

20 февраля 2026, 20:22

Фраза завтрак важный прием пищи знакома каждому с детства. Но что делать, если утренний приём пищи вызывает лишь тяжесть, а голода нет? Возможно, это не лень, а естественные циркадные ритмы и гормоны не совпадают с устаревшими догмами. Важно разобраться, для кого завтрак действительно необходим, а кому лучше его пропустить, пишет Николай Бахман | Фитнес | Питание | Тренировки.

Существующий миф о незаменимом завтраке

  • Маркетинговые стратегии производителей готовых завтраков XX века, которые продвигают идею важности утреннего приёма пищи.
  • Наблюдательные исследования показывают, что те, кто пропускает завтрак, чаще имеют избыточный вес. Однако это может быть следствием общего нездорового образа жизни.
  • Упрощенное представление о метаболизме: идея о том, что завтрак активирует метаболизм, не совсем верна. Метаболизм запускается при пробуждении и под воздействием света, а еда лишь временно увеличивает термогенез.

    • Современные научные открытия

  • Единого правила не существует. Современные исследования показывают, что влияние завтрака на здоровье крайне индивидуально и зависит от многих факторов, включая пол и образ жизни.
  • Инсулинорезистентность важный аспект. Людям с преддиабетом или высоким уровнем инсулина натощак может быть полезен поздний завтрак или его пропуск.
  • Качество пищи важнее её наличия. Завтрак из сладостей менее полезен, чем его отсутствие, в то время как приём пищи, состоящий из белка и клетчатки, является более предпочтительным.

    • Кому завтрак обязательно нужен

    1. Дети, подростки и беременные женщины

    • Причина заключается в высоких потребностях в питательных веществах для роста и развития.

    2. Люди с особыми медицинскими показаниями

    • Гипогликемия, гастрит и расстройства пищевого поведения требуют соблюдения режима питания.

    3. Утренние тренировщики

    • Для интенсивных тренировок необходима энергия, а голодный желудок может негативно сказаться на performance.

    4. Жаворонки с утренним аппетитом

    • Для них завтрак естественная физиологическая нужда.

    Кому полезно пропустить завтрак

    1. Люди с инсулинорезистентностью

    • Пропуск или перенос завтрака может улучшить чувствительность к инсулину.

    2. Совы без утреннего аппетита

    • Принуждение есть в утренние часы не совсем уместно, лучше подождать до 10-11 утра.

    3. Здоровые взрослые, стремящиеся к стройности

    • Интервальное голодание может быть эффективным инструментом для регулирования веса.

    4. Те, у кого завтрак вызывает сонливость

    • Отказ от завтрака или замена его на белково-жировой приём пищи может помочь избавиться от тумана в голове.

    Что учитывать при выборе подходящей схемы питания?

    Шаг 1

    • Два эксперимента с рационом: полноценный завтрак в течение первой недели и перенос первого приёма пищи на 12-13 часов на второй неделе.

    Шаг 2

    • Слушать тело. Если чувствуете голод, активируйте утреннее питание. При отсутствии голода можно отложить завтрак.

    Шаг 3

    • Адаптируйте рацион в зависимости от целей: наращивание мышечной массы требует завтрака, тогда как для похудения может быть полезно обойтись без него.
    Источник: Николай Бахман | Фитнес | Питание | Тренировки
    Больше новостей на Pirogi-krd.ru